Soupe aux lentilles rouges et au riz

2c.à thé huile olive

2 carottes hachées

1 gros oignon

2 gousses d'ail hachées

2c.à thé cumin moulu

7 t. bouillon de poulet

1 t. lentilles rouges rincées

1/4 t. riz à grain rond(typt italien)

3 c à tab. jus de ctron fraîchement pressé

1/4 t. coriandre fraîche hachée

sel et poivre

Dans une casserole , chauffer l'huile à feu moyen-vif, en brassant, de 3à5 min. ou ad légumes ramollis. Ajouter cumin et cuire 1 min. Ajouter bouillon,les lentilles et le riz et porter à ébullitioné Réduire à feu doux, couvrir partiellement et laisser mijoter, en brassant de temps en temps, pendant 20 min.Ajouter le jus de citron et mélanger .Déguster